不锈钢厨具早就已经走进每个家庭，它亮丽的外观，耐热防火，耐用耐摔等很多优点。由于这些优点，更多的家庭选择不锈钢厨具，但是由于不锈钢厨具它是属于比较容易被腐蚀的一种不锈钢制品。那么我们应该如何正确的使用不锈钢厨具，使不锈钢厨具能长久使用?接下来硅胶厨具厂家的小编带大家一起来了解。

　　不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。因此，日常生活中，不锈钢餐具随处可见。但是，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在 人体中慢慢“累积”，危害健康。使用不锈钢餐具，应注意以下五点。

　　第一、不可长时间存放强酸性食品。

　　如牛肉、猪肉、瓜、大豆、薯类、白糖、啤酒等，以防铬、镍等金属元素溶出。

　　第二、不能长时间存放一些“酸性碱性”食物。

　　吃剩的食物要及时倒掉，长时间存放这些食物，其中的电解质就很容易腐蚀不锈钢餐具，电解质与其中的金属发生反应还可能产生对人体有害的有毒物质，危害人体健康。

　　第三、不可长时间存放盐、酱油、热汤等。

　　这些食物中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

　　第四、不能用不锈钢制品熬中药。

　　因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，对身体健康造成不良影响，甚至可能生成某些毒性更大物质。

　　第五、不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。

　　因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，很容易使不锈钢生锈，从而产生对人体有害的物质。

　　第六、忌大火烧煮食物。

　　因为不锈钢导热系数小，底部散热慢，如火力过太，可使不锈钢锅底部烧焦、结块。

        正确的使用不锈钢厨具，避免不正确使用所造成的不必要的伤害。为了家人的健康，我们要了解它的一些知识、使用和保养等注意事项。让厨具更长久耐用，一直保持光亮如新。